La nostra storia
La storica famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc di stirpe Giuglianese ha una grande tradizione agro-vinicola producendo vini, canapa, olio, legumi, frumenti e frutteti sin dall’inizio del 1800. Attraverso alcune testimonianze degli eredi e manoscritti rinvenuti, ancora oggi si mantiene la tradizione.
Ristorante ed Enoteca
Il ristorante Cantina tipica Mando:cc nasce in un castello medievale di Castelnuovo di Assisi dove nel 2010 uno degli eredi della famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha rilevato porzioni del castello, realizzando un albergo diffuso e un ristorante cantina tipica, promuovendo vini aromatizzati di produzione Umbra che associata alla tradizione culinaria Umbra Assisana ne fanno un bouquet raffinato di sapori.
Alcuni dei nostri piatti
La nostra Cantina
La passione agro-vinicola che da sempre accompagna la famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha spinto uno degli ultimi eredi alla selezione degli uvaggi in varie zone e in vari territori per una produzione limitata e numerata delle bottiglie.
Dove l'Eccellenza italiana è di casa
Un viaggio nel cuore della tradizione e dell'ospitalità umbra
Dicono di noi
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Complimenti a tutto lo staff per l'accoglienza e della disponibilità.
Ottima cucina, in particolare il piatto del giorno, nel mio caso pasta fresca, garganelli alla forcina con tartufo.
10 Settembre 2021Ottimo pizza, servizio veloce, personale cordiale . Birra dell eremo ambrata consigliata . Siamo stati a cena ed eravamo 8 persone .
8 Ottobre 2023Ero di passaggio e ho visto questa cantina che mi ha incuriosito....e che dire personale giovane e disponibile e un grazie alla cuoca Claudia tutto buonissimo infatti sono riuscito a... read more fare la foto solo al antipasto....consiglio il maialino nero spettacolare!
19 Agosto 2021 -
Ristorante molto accogliente, personale simpatico, giovane e molto professionali. Piatti curati e ben consigliati.
Esperienza molto piacevole, un grande imbocca a lupo a tutto lo staff...
8 Settembre 2021Sono stato veramente benissimo in questo locale. Personale competente, gentile che ti fa sentire come a casa tua. Cristian ed Antonio sono due persone meravigliose.
Claudia, in cucina, è molto... read more competente e gentile... È nata un'amicizia. Un ringraziamento devo farlo anche a Tania che ha sistemato tutti i giorni la nostra camera in modo impeccabile.
Torneremo sicuramente.
23 Ottobre 2021È stato un ripiego perchè altre strutture erano piene o chiuse. Tuttavia buona impressione piatti buoni come da menu. Grazie alla signora in cucina abbiamo salvato la cena. Peccato alcuni... read more disservizi di cassa.
28 Luglio 2023 -
Bellissima scoperta, accoglienza top con aperitivo, cura del cliente eccellente, ottimi ingredienti esclusivamente della zona, cantina con vini propri del territorio di ottima qualità, rapporto qualità prezzo onestissimo.
Tornerò... read more sicuramente.
2 Maggio 2023Abbiamo deciso di dedicarci qualche giorno di vacanza e "magicamente" Assisivm Antica Dimora AD è stata quella struttura che ci ha colpito più di tutte le altre. Chiamiamo, prenotiamo e... read more partiamo... All'arrivo ci troviamo un personale super accogliente, gentile e professionale pronti a soddisfare ogni nostra richiesta..Cristian alla reception racconta la meravigliosa storia fungendo da guida della fortezza in cui alloggerete, la Signora Claudia ai fornelli pronta a deliziare i vostri palati con le sue prelibatezze, eccelle la pulizia nelle camere... beh che dire sono stati giorni bellissimi... Grazie a tutto lo staff !! Ci rivedremo presto
1 Febbraio 2022Ero già cliente dell'hotel, la sua particolarità delle camere, la vasca idromassaggio.... la caratteristica del borgo.. Già tutto magico.
Adesso che c'è anche la cantina-ristorante proprio non posso farne a... read more meno di fare tappa fissa!!
Il personale è serio, educato e molto simpatico.
Ho presenziato alla serara inaugurale c'è stata musica e degustazioni di vini siamo stati benissimo!! Una bellissima serata, ci siamo poi ritornati e rapporto qualità prezzo eccellente!!
5 stelle ✨
17 Settembre 2021