
La nostra storia
La storica famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc di stirpe Giuglianese ha una grande tradizione agro-vinicola producendo vini, canapa, olio, legumi, frumenti e frutteti sin dall’inizio del 1800. Attraverso alcune testimonianze degli eredi e manoscritti rinvenuti, ancora oggi si mantiene la tradizione.
Ristorante ed Enoteca
Il ristorante Cantina tipica Mando:cc nasce in un castello medievale di Castelnuovo di Assisi dove nel 2010 uno degli eredi della famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha rilevato porzioni del castello, realizzando un albergo diffuso e un ristorante cantina tipica, promuovendo vini aromatizzati di produzione Umbra che associata alla tradizione culinaria Umbra Assisana ne fanno un bouquet raffinato di sapori.

Alcuni dei nostri piatti
La nostra Cantina
La passione agro-vinicola che da sempre accompagna la famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha spinto uno degli ultimi eredi alla selezione degli uvaggi in varie zone e in vari territori per una produzione limitata e numerata delle bottiglie.

Dove l'Eccellenza italiana è di casa
Un viaggio nel cuore della tradizione e dell'ospitalità umbra
Dicono di noi
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Mi trovavo ad assisi io e la mia compagna abbiamo cercato un ristorante fuori dal centro da Tripadvisor. E abbiamo scelto questa cantina tipica abbiamo trovato un personale giovane e... read more simpatico , ci anno consigliato alcuni piatti del giorno è del vino x accompagnare i piatti scelti. Veramente buono , la sera successiva siamo ritornati per un’altra cena. Abbiamo pagato in due € 62 veramente ottimo anche il prezzo. Dimenticavo si trova nel castello di Castelnuovo di assisi borgo medievale del 1050 DC.
Voyage50795456179
4 Settembre 2021Sentirsi di casa nonostante l'impatto di eleganza... siamo arrivati e, mentre aspettavamo altri amici, i proprietari ci hanno illustrato la filosofia del locale e fatto assaggiare un vino. Ottima la... read more scelta di usare anche dei buoni bag-in-box e di dare veramente risalto al vino. La vivibilità del paesino e la facilità di parcheggio fanno il resto... un posto da provare e riprovare fino ad affezionarsi!
mirkop314
21 Settembre 2023Locale bellissimo e soprattutto pulito , la giusta tranquillità , ottimo servizio e cucina , Christian e Irene due ragazzi simpaticissimi di compagnia che si occupavano della sala del ristorante... read more che ci hanno fatto passare una bellissima serata , la cuoca di una gentilezza e bravura da sottolineare…consigliatissimo con la possibilità anche di pernottamento
Gianluca L
13 Gennaio 2022 -
Una sola parola lo consiglio a tutti coloro che si arrecano ad Assisi o per che vogliono trascorrere una serata romantica con la propria partner ,verrete accolti da un personale... read more disponibilissimo ,cordiale ma sopratutto i piatti non solo belli da vedere ma anche buonissimi .
Ringrazio lo staff e il Proprietario della bellissima serata ,sicuramente ritornerò con amici e parentiMaxgrilloNa
18 Settembre 2021L'eleganza... La raffinatezza ... La professionalità.. menù accattivante e di alta qualità
Non posso che consigliarvi di venire a provare
Topstefania d
30 Aprile 2023Se siete alla ricerca di un posto dove passare una bella serata con la vostra metà, questo posto allora fà per voi.
QUalità e professionalità è tutto ciò che troverete,... read more oltre ad un ambiente giovane.
COmplimentiSim o
11 Febbraio 2024 -
È stato un ripiego perchè altre strutture erano piene o chiuse. Tuttavia buona impressione piatti buoni come da menu. Grazie alla signora in cucina abbiamo salvato la cena. Peccato alcuni... read more disservizi di cassa.
Marco S
28 Luglio 2023Ero già cliente dell'hotel, la sua particolarità delle camere, la vasca idromassaggio.... la caratteristica del borgo.. Già tutto magico.
Adesso che c'è anche la cantina-ristorante proprio non posso farne a... read more meno di fare tappa fissa!!
Il personale è serio, educato e molto simpatico.
Ho presenziato alla serara inaugurale c'è stata musica e degustazioni di vini siamo stati benissimo!! Una bellissima serata, ci siamo poi ritornati e rapporto qualità prezzo eccellente!!
5 stelle ✨826miriamr
17 Settembre 2021Una bella atmfosfera in un piccolo paesino vicino assisi.
Molto buona la cucina , e in particolare il fuori menu Tagliatelle con ragù di lepre.
Servizio impeccabile.
Super consigliato... read moreSim o
5 Novembre 2023