La nostra storia
La storica famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc di stirpe Giuglianese ha una grande tradizione agro-vinicola producendo vini, canapa, olio, legumi, frumenti e frutteti sin dall’inizio del 1800. Attraverso alcune testimonianze degli eredi e manoscritti rinvenuti, ancora oggi si mantiene la tradizione.
Ristorante ed Enoteca
Il ristorante Cantina tipica Mando:cc nasce in un castello medievale di Castelnuovo di Assisi dove nel 2010 uno degli eredi della famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha rilevato porzioni del castello, realizzando un albergo diffuso e un ristorante cantina tipica, promuovendo vini aromatizzati di produzione Umbra che associata alla tradizione culinaria Umbra Assisana ne fanno un bouquet raffinato di sapori.
Alcuni dei nostri piatti
La nostra Cantina
La passione agro-vinicola che da sempre accompagna la famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha spinto uno degli ultimi eredi alla selezione degli uvaggi in varie zone e in vari territori per una produzione limitata e numerata delle bottiglie.
Dove l'Eccellenza italiana è di casa
Un viaggio nel cuore della tradizione e dell'ospitalità umbra
Dicono di noi
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Locale bellissimo e soprattutto pulito , la giusta tranquillità , ottimo servizio e cucina , Christian e Irene due ragazzi simpaticissimi di compagnia che si occupavano della sala del ristorante... read more che ci hanno fatto passare una bellissima serata , la cuoca di una gentilezza e bravura da sottolineare…consigliatissimo con la possibilità anche di pernottamento
13 Gennaio 2022Ero già cliente dell'hotel, la sua particolarità delle camere, la vasca idromassaggio.... la caratteristica del borgo.. Già tutto magico.
Adesso che c'è anche la cantina-ristorante proprio non posso farne a... read more meno di fare tappa fissa!!
Il personale è serio, educato e molto simpatico.
Ho presenziato alla serara inaugurale c'è stata musica e degustazioni di vini siamo stati benissimo!! Una bellissima serata, ci siamo poi ritornati e rapporto qualità prezzo eccellente!!
5 stelle ✨
17 Settembre 2021Sentirsi di casa nonostante l'impatto di eleganza... siamo arrivati e, mentre aspettavamo altri amici, i proprietari ci hanno illustrato la filosofia del locale e fatto assaggiare un vino. Ottima la... read more scelta di usare anche dei buoni bag-in-box e di dare veramente risalto al vino. La vivibilità del paesino e la facilità di parcheggio fanno il resto... un posto da provare e riprovare fino ad affezionarsi!
21 Settembre 2023 -
Ottimo pizza, servizio veloce, personale cordiale . Birra dell eremo ambrata consigliata . Siamo stati a cena ed eravamo 8 persone .
8 Ottobre 2023L'eleganza... La raffinatezza ... La professionalità.. menù accattivante e di alta qualità
Non posso che consigliarvi di venire a provare
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30 Aprile 2023Pensavamo molto meglio leggendo le recensioni. Pinsa che sembrava una focaccia bianca ultra lievitata, poco cotta con pomodoro un po' acidino (nulla a che vedere con quella che mostrano in... read more foto), zuppa di legumi insipida senza nessuna erba aromatica e molto densa (molto diversa da quella che mostrano in foto e menu), pasta nella media. Tagliere di salumi senza infamia e senza lode (anche qui un po' diverso dalla immagini mostrate nel video), segnalo i formaggi che erano tutti dal sapore uguale tagliati a fettine sottili e lucidi come se fossero stati tagliati da tempo. Non siamo stati soddisfatti. Personale molto gentile e disponibile, spero migliorino i loro piatti.
5 Luglio 2023 -
Trovandoci con amici nei pressi di Assisi, stavamo cercando un ristorante per mangiare , e l’abbiamo proprio trovato, questa cantina è un posto veramente pacato e cool , il personale... read more molto riservato e cordiale, molto giovane, i pasti veramente deliziosi, che dire un esperienza da rifare. Complimenti allo staff
8 Settembre 2021Abbiamo trascorso una piacevole serata in questo locale aperto da poco, arredato con gusto e con personale gentilissimo.
Abbiamo assaggiato pinsa e primi, entrambi molto buoni.
19 Luglio 2023Una bella atmfosfera in un piccolo paesino vicino assisi.
Molto buona la cucina , e in particolare il fuori menu Tagliatelle con ragù di lepre.
Servizio impeccabile.
Super consigliato... read more
5 Novembre 2023